特集・コラム
日々の食卓を美しく、楽しく満たすテーブルウェア「tayfull」【つくる時に想うこと】
2021年春、ファッションモデル 猪鼻ちひろさん監修のテーブルウェアブランド tayfull （テイフル） がCRAFT STOREに誕生しました。食事の時間を手元から飾ってくれるデザインは、発売当初から大人気。スタッフにも愛用者が多く、猪鼻さんのこだわりと職人さんの技術に感動するばかりです。7月9日からは、スプーンとフォークの販売も開始します。おうちでの食事こそ、美味しく、楽しく。今回はtayfullの生みの親である猪鼻さんに、ものづくりに込めた想いについてお話を伺いました。（以下、本文 猪鼻ちひろさん）自分が「お洒落でスタイリッシュでシンプルだけど、新しく今までなかったカトラリーが欲しい」と2年前くらいから探し始めていたのがきっかけでした。何ヶ月か探してもこれだ！というカトラリーがみつからなかったのですが（例えば重すぎて使いにくかったり、可愛いと思ったけどフォークのデザインが気に入らなかったり、ナイフだけは真鍮で作れないから無かったり…）、そんな時にお声がけ頂いたのがきっかけで、tayfullのカトラリーのプロジェクトがスタートしました。感染症はわたしたちの生活を変えて、人によって過ごし方は違えど、家で過ごす時間が増えたかと思います。ごはんは切っても切り離せない存在で、「自炊するようになった！」という声も沢山。ごはんやレシピの投稿も前より見るようになった気がします。わたしは元からおうち時間が多くほぼ毎日簡単な自炊をしていて、カトラリーや食器が好きだったタイプなのですが、毎日同じ食器やカトラリーで食べているとどうしても飽きるといいますか逆にお気に入りのアイテムで食事をするだけで外食気分が味わえたり、少し幸福度が上がるような、満たされる気持ちが増えるなぁと感じています。料理がプロ並みに出来るわけではないわたしだからこそ、「日々の食卓が少しでもいい気分になればいいな」「このカトラリーやお箸…tayfullのアイテムを使うとなんだかいい気分」「ワクワクしたり、美味しそうに見えるな」と感じていただけるアイテムを出したいな、という想いがあります。今回のカトラリーの製造は、予想外に1年何ヶ月もかかってしまったのですが、0から型を作る大変さ、色の調整の難しさ、シンプルにしたいけれど重みが足りないと安っぽくみえる、などなど課題が沢山見つかりました。こだわりが強すぎて何度も1ミリ単位で作り直してもらったり（本当にすみません！）、「ひとつも妥協したくない！」と、本当にチーム一丸となって進めてきました。CRAFT STOREのメンバーが、現地の新潟県の燕三条に度々訪れてくれました。わたし自身も何度か訪問しましたが、コロナ禍による遠隔での微調整が主でした。工場で対応してくださるつくり手のみなさまにも、ワガママをいっぱい取り入れてくださるCRAFT STOREのみなさまにも、感謝の気持ちでいっぱいです！長くなってしまいましたが、短文では語りきれない！とtayfullのカトラリーに対する想いが溢れてしまいました。笑今後こんなものを出せたらいいな、こういう展開をしていきたいな…など夢は沢山！まずはこのtayfullのカトラリーを沢山の方に使っていただけたら嬉しいです。（tayfullのInstagramもつくりましたので、タグ付けしていただけたらとても喜びます！）なによりも、tayfullのモノがみなさまの食卓で愛される存在になりますように。他のtayfull シリーズはこちら tayfull 箸 2,310円 tayfull カトラリー 2,700円 tayfull カトラリーレスト 4,350円 tayfull デザートカトラリー 4,025円 tayfull plate 2,860円 >>tayfullのプロデューサー猪鼻ちひろさんが選ぶ、カトラリーに合うアイテム集>>tayfullと一緒に食卓に並べたい器をスタッフにも聞いてみました。猪鼻 ちひろプロフィールファッションモデルである傍ら、自らのアクセサリーブランド chiroやファッションブランド LASHIKUをプロデュースするなど多彩に活躍するインフルエンサー。>>Instagram>>tayfull 公式Instagram
日々の食卓を美しく、楽しく満たすテーブルウェア「tayfull」【つくる時に想うこと】
2021年春、ファッションモデル 猪鼻ちひろさん監修のテーブルウェアブランド tayfull （テイフル） がCRAFT STOREに誕生しました。食事の時間を手元から飾ってくれるデザインは、発売当初から大人気。スタッフにも愛用者が多く、猪鼻さんのこだわりと職人さんの技術に感動するばかりです。7月9日からは、スプーンとフォークの販売も開始します。おうちでの食事こそ、美味しく、楽しく。今回はtayfullの生みの親である猪鼻さんに、ものづくりに込めた想いについてお話を伺いました。（以下、本文 猪鼻ちひろさん）自分が「お洒落でスタイリッシュでシンプルだけど、新しく今までなかったカトラリーが欲しい」と2年前くらいから探し始めていたのがきっかけでした。何ヶ月か探してもこれだ！というカトラリーがみつからなかったのですが（例えば重すぎて使いにくかったり、可愛いと思ったけどフォークのデザインが気に入らなかったり、ナイフだけは真鍮で作れないから無かったり…）、そんな時にお声がけ頂いたのがきっかけで、tayfullのカトラリーのプロジェクトがスタートしました。感染症はわたしたちの生活を変えて、人によって過ごし方は違えど、家で過ごす時間が増えたかと思います。ごはんは切っても切り離せない存在で、「自炊するようになった！」という声も沢山。ごはんやレシピの投稿も前より見るようになった気がします。わたしは元からおうち時間が多くほぼ毎日簡単な自炊をしていて、カトラリーや食器が好きだったタイプなのですが、毎日同じ食器やカトラリーで食べているとどうしても飽きるといいますか逆にお気に入りのアイテムで食事をするだけで外食気分が味わえたり、少し幸福度が上がるような、満たされる気持ちが増えるなぁと感じています。料理がプロ並みに出来るわけではないわたしだからこそ、「日々の食卓が少しでもいい気分になればいいな」「このカトラリーやお箸…tayfullのアイテムを使うとなんだかいい気分」「ワクワクしたり、美味しそうに見えるな」と感じていただけるアイテムを出したいな、という想いがあります。今回のカトラリーの製造は、予想外に1年何ヶ月もかかってしまったのですが、0から型を作る大変さ、色の調整の難しさ、シンプルにしたいけれど重みが足りないと安っぽくみえる、などなど課題が沢山見つかりました。こだわりが強すぎて何度も1ミリ単位で作り直してもらったり（本当にすみません！）、「ひとつも妥協したくない！」と、本当にチーム一丸となって進めてきました。CRAFT STOREのメンバーが、現地の新潟県の燕三条に度々訪れてくれました。わたし自身も何度か訪問しましたが、コロナ禍による遠隔での微調整が主でした。工場で対応してくださるつくり手のみなさまにも、ワガママをいっぱい取り入れてくださるCRAFT STOREのみなさまにも、感謝の気持ちでいっぱいです！長くなってしまいましたが、短文では語りきれない！とtayfullのカトラリーに対する想いが溢れてしまいました。笑今後こんなものを出せたらいいな、こういう展開をしていきたいな…など夢は沢山！まずはこのtayfullのカトラリーを沢山の方に使っていただけたら嬉しいです。（tayfullのInstagramもつくりましたので、タグ付けしていただけたらとても喜びます！）なによりも、tayfullのモノがみなさまの食卓で愛される存在になりますように。他のtayfull シリーズはこちら tayfull 箸 2,310円 tayfull カトラリー 2,700円 tayfull カトラリーレスト 4,350円 tayfull デザートカトラリー 4,025円 tayfull plate 2,860円 >>tayfullのプロデューサー猪鼻ちひろさんが選ぶ、カトラリーに合うアイテム集>>tayfullと一緒に食卓に並べたい器をスタッフにも聞いてみました。猪鼻 ちひろプロフィールファッションモデルである傍ら、自らのアクセサリーブランド chiroやファッションブランド LASHIKUをプロデュースするなど多彩に活躍するインフルエンサー。>>Instagram>>tayfull 公式Instagram
【プレゼント】「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜富山編〜
産地とおうちを繋ぐお土産企画！第2弾は富山です。いつもCRAFT STOREをご利用いただきありがとうございます。日本のいいものを皆さんに届けるため産地へ訪れることの多い私たち。何か皆さんに喜んでもらえることはないかな？と訪れた土地のお土産をみなさまにプレゼントすることにいたしました！今回は富山県からお土産をプレゼントいたします。富山県氷見市のワイナリー「SAYS FARM （セイズファーム）」は、魚屋さんが始めたワイナリー。海と山をつなぐものづくりです。ワイン畑を望むレストランや宿泊施設、ギャラリーショップが併設されています。今回は「SAYS FARM （セイズファーム）」のSHOPで、富山のFUTAGAMIさんの鍋敷と陶芸家・安藤由香さんのうつわ。CRAFT STOREで富山県高岡の能作さんに製造いただいたジュエリーブランド「kan」をプレゼントいたします。7月は4週連続、週替わりでプレゼントとなります。ぜひご参加くださいませ！キャンペーン 概要「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜富山編〜応募方法：（1）CRAFT STORE公式Instagramをフォローする（2）プレゼント企画の投稿にいいね！応募期間：2021年7月5日〜7月31日23時59分応募対象者：2021年8月13日時点でフォローしている方当選者発表：2021年8月13日（当選者にはDMにてご連絡いたします。）当選確率UPチャンス：当キャンペーンに関する投稿をタグ付けして、ご自身のInstagramのPost、Storiesでシェアやコメントいただけると嬉しいです！こちらのコラムもおすすめです LINE＠ってどんな内容が届くの？LINE＠毎日配信中です。 LINE＠ってどんな内容が届くの？LINE＠毎日配信中です。 クリスマスは何贈る？クラフトストア厳選「日本のいいもの」6つ クリスマスは何贈る？クラフトストア厳選「日本のいいもの」6つ ミニマルでシンプル。思い出を一緒に持ち歩く「eni」デザイナー Yukiさんのカバンの中身 ミニマルでシンプル。思い出を一緒に持ち歩く「eni」デザイナー Yukiさんのカバンの中身 【終了しました】送料無料＆「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜長崎県波佐見町編〜 送料無料＆「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜長崎県波佐見町編〜
【プレゼント】「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜富山編〜
産地とおうちを繋ぐお土産企画！第2弾は富山です。いつもCRAFT STOREをご利用いただきありがとうございます。日本のいいものを皆さんに届けるため産地へ訪れることの多い私たち。何か皆さんに喜んでもらえることはないかな？と訪れた土地のお土産をみなさまにプレゼントすることにいたしました！今回は富山県からお土産をプレゼントいたします。富山県氷見市のワイナリー「SAYS FARM （セイズファーム）」は、魚屋さんが始めたワイナリー。海と山をつなぐものづくりです。ワイン畑を望むレストランや宿泊施設、ギャラリーショップが併設されています。今回は「SAYS FARM （セイズファーム）」のSHOPで、富山のFUTAGAMIさんの鍋敷と陶芸家・安藤由香さんのうつわ。CRAFT STOREで富山県高岡の能作さんに製造いただいたジュエリーブランド「kan」をプレゼントいたします。7月は4週連続、週替わりでプレゼントとなります。ぜひご参加くださいませ！キャンペーン 概要「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜富山編〜応募方法：（1）CRAFT STORE公式Instagramをフォローする（2）プレゼント企画の投稿にいいね！応募期間：2021年7月5日〜7月31日23時59分応募対象者：2021年8月13日時点でフォローしている方当選者発表：2021年8月13日（当選者にはDMにてご連絡いたします。）当選確率UPチャンス：当キャンペーンに関する投稿をタグ付けして、ご自身のInstagramのPost、Storiesでシェアやコメントいただけると嬉しいです！こちらのコラムもおすすめです LINE＠ってどんな内容が届くの？LINE＠毎日配信中です。 LINE＠ってどんな内容が届くの？LINE＠毎日配信中です。 クリスマスは何贈る？クラフトストア厳選「日本のいいもの」6つ クリスマスは何贈る？クラフトストア厳選「日本のいいもの」6つ ミニマルでシンプル。思い出を一緒に持ち歩く「eni」デザイナー Yukiさんのカバンの中身 ミニマルでシンプル。思い出を一緒に持ち歩く「eni」デザイナー Yukiさんのカバンの中身 【終了しました】送料無料＆「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜長崎県波佐見町編〜 送料無料＆「スタッフからのお土産」プレゼントキャンペーン〜長崎県波佐見町編〜
音で部屋を飾ろう。空気をつくる風鈴たち
風鈴は空気をつくる。「音には邪気を払う力がある」なんて古くは云ったそうだけど、この季節に風鈴を出すと、なるほど頷ける。ふとした瞬間に リン と鳴る。これだけで空気が澄みわたって「ああ、いい音」と涼しくなる。現代でも風鈴を飾りたくなる、風鈴の魔力ですね。決して必要なものではないけど、吊るしておくだけで確かに、毎日の暮らしにちょっとしたドラマというか、彩りを添えてくれるのが風鈴なのです。室内でも楽しめる。縁側がある軒先に吊るすのは憧れるけど、風鈴は室内だって十分楽しめます。たとえばエアコンや扇風機をつけると、室内には結構な空気の流れが生まれます。特に空調の風下になるところに設置するとよく鳴ってくれますよ。また玄関に設置するとドアを開けるたびに風が抜けるから、ささやかに鳴ってくれます。人の出入りを音で気付けるのもいいところ。初夏や秋などあたたかな風が心地いい季節なら、風が抜ける窓のそばに吊るすとさらに心地いいのです。オフィス風鈴。個人的なおすすめは「オフィス風鈴」。エアコンや人の動きが多いオフィスでは風が起こりやすく、意外と鳴ってくれるんです。忙しいと色んな意味で空気が淀みがちですが、ちょっとした瞬間に鳴り響くと空気が澄む感じが個人的に好きだったりします。夏のオフィスにちょっとした遊び心をどうぞ。CRAFT STOREの風鈴たち素材だったりデザインだったり、CRAFT STOREではちょっとユニークな風鈴を揃えています。3RD CERAMICS FURINガラスや金属が定番な風鈴だけど、3RD CERAMICSの風鈴は「磁器」。磁器は他にない、涼しくも柔らかい絶妙な音色を響かせます。FURIN（風鈴） 4,620円能作 rinコロンとかわいい、真鍮製の風鈴。キンとひんやりとした音色が長く響くのが特徴。風鈴 Rin シルバー 6,050円能作 ホルンその名の通り、楽器のような形をした風鈴。rinに比べると優しい音色が響きます。風鈴 ホルン ゴールド 6,820円※動画内には現在廃盤となっている風鈴の音色も含まれております。音は空気をつくる。風鈴を飾りたくなるのは、その気持ちよさを感覚的に知っているからかもしれません。今年の夏は、ちょっと変わった風鈴を迎えてみてはいかがでしょうか。
音で部屋を飾ろう。空気をつくる風鈴たち
風鈴は空気をつくる。「音には邪気を払う力がある」なんて古くは云ったそうだけど、この季節に風鈴を出すと、なるほど頷ける。ふとした瞬間に リン と鳴る。これだけで空気が澄みわたって「ああ、いい音」と涼しくなる。現代でも風鈴を飾りたくなる、風鈴の魔力ですね。決して必要なものではないけど、吊るしておくだけで確かに、毎日の暮らしにちょっとしたドラマというか、彩りを添えてくれるのが風鈴なのです。室内でも楽しめる。縁側がある軒先に吊るすのは憧れるけど、風鈴は室内だって十分楽しめます。たとえばエアコンや扇風機をつけると、室内には結構な空気の流れが生まれます。特に空調の風下になるところに設置するとよく鳴ってくれますよ。また玄関に設置するとドアを開けるたびに風が抜けるから、ささやかに鳴ってくれます。人の出入りを音で気付けるのもいいところ。初夏や秋などあたたかな風が心地いい季節なら、風が抜ける窓のそばに吊るすとさらに心地いいのです。オフィス風鈴。個人的なおすすめは「オフィス風鈴」。エアコンや人の動きが多いオフィスでは風が起こりやすく、意外と鳴ってくれるんです。忙しいと色んな意味で空気が淀みがちですが、ちょっとした瞬間に鳴り響くと空気が澄む感じが個人的に好きだったりします。夏のオフィスにちょっとした遊び心をどうぞ。CRAFT STOREの風鈴たち素材だったりデザインだったり、CRAFT STOREではちょっとユニークな風鈴を揃えています。3RD CERAMICS FURINガラスや金属が定番な風鈴だけど、3RD CERAMICSの風鈴は「磁器」。磁器は他にない、涼しくも柔らかい絶妙な音色を響かせます。FURIN（風鈴） 4,620円能作 rinコロンとかわいい、真鍮製の風鈴。キンとひんやりとした音色が長く響くのが特徴。風鈴 Rin シルバー 6,050円能作 ホルンその名の通り、楽器のような形をした風鈴。rinに比べると優しい音色が響きます。風鈴 ホルン ゴールド 6,820円※動画内には現在廃盤となっている風鈴の音色も含まれております。音は空気をつくる。風鈴を飾りたくなるのは、その気持ちよさを感覚的に知っているからかもしれません。今年の夏は、ちょっと変わった風鈴を迎えてみてはいかがでしょうか。
涼むうつわで夏支度。素麺が美味しい器たち。
気温と湿気がついに夏が迫っていることを感じさせる今日この頃。反射的に、体も冷たいものを求め始めてきました。今回は夏の食べ物の代名詞「素麺を楽しむ器」というテーマで集めたアイテムを、CRAFT STORE デザイナーの清水の主観でご紹介していきます。今までで一番、素麺が美味しい夏にしよう。「夏の食べ物」としてまず思い浮かぶのが「素麺」。幼い頃の夏休みには食卓に上がり過ぎたせいもあって、申し訳ないことに「手抜き料理」なんてレッテルを張っていた節がありました。やがて時は経ち、素麺の歯ごたえ、のどごし…その奥深さを知ってしまった今では、すっかり好物の一つとなっています。そんな素麺を、もっと美味しく楽しめる器を探そう。適当な丼に盛るのではなく、素麺のことを第一に考えて器を選んでみてもいいじゃないか。その気持ちから今回の企画は始まりました。これは私なりの、素麺に対する贖罪なのです。食材だけに涼しさが命。フロストガラスの鉢「そうそうこういうの」と言ってしまったほど、ザ・涼しいデザインの「吹雪 鉢」。氷から削り出したようなフロストガラスは、見ているだけで体感温度が下がって行くようです。これほどまでに素麺が似合う涼しい器があるだろうか、というシンプルな理由で選びました。素麺だけならず。ガラスの鉢ってあんまり馴染みがなくて使いづらい、と思われるかも知れません。しかし使っていて気づいたのは、半透明のフロストガラスはクリアなガラスほど「食卓で浮きすぎない」こと。陶磁器とガラスの間という感じの質感だから、涼しく頂きたい料理なら結構何にでも使えます。角切りにしたトマトやきゅうり、キウイをオリーブオイルと塩で和えたキューブサラダ。横からうっすらと透けて見える様がかわいく、こういうカラフルな食べ物はガラスが活きるなとも発見しました。吹雪 鉢 2,420円万能、藍のストライプ。「藍駒」シリーズの爽やかな藍色のストライプは夏っぽく、なんとなく素麺のイメージが離れなかったアイテム。すでに大好評を頂いている「藍駒 浅鉢」でも素麺を盛ってみましたが、文句なしの相性。この「藍ストライプ」はとっても優秀。藍が食材の色を引き立たせ、柄が余白の間をもたせる、派手すぎない適度な賑やかしとなっているのです。藍駒 鉢 1,100円そんな藍駒に、ちょっと洒落た盛り方もできる「大皿」が仲間入り。3,4人のファミリーでもシェアできる大きさです。藍駒 大皿 3,850円素麺に飽きることなかれ余談ですが、ほんのちょっとのアレンジでガラッと変わるのが素麺。「つゆに黄身を入れると美味しいよ」なんて聞いたのでやってみると、びっくり。「さっぱり」を悪く言ったときの「物足りなさ」を、黄身の濃厚な食感が補ってくれるのです。ぜひお試しあれ。夏の食卓におすすめの器GOSU[gosu]sghr ナツ 17cm 丸皿ナツ 17cm 丸皿 3,850円sghr billow platebillow plate 4,400円H2OH2O（エイチツーオー） 11,000円そさら（sosara）[sosara]
涼むうつわで夏支度。素麺が美味しい器たち。
気温と湿気がついに夏が迫っていることを感じさせる今日この頃。反射的に、体も冷たいものを求め始めてきました。今回は夏の食べ物の代名詞「素麺を楽しむ器」というテーマで集めたアイテムを、CRAFT STORE デザイナーの清水の主観でご紹介していきます。今までで一番、素麺が美味しい夏にしよう。「夏の食べ物」としてまず思い浮かぶのが「素麺」。幼い頃の夏休みには食卓に上がり過ぎたせいもあって、申し訳ないことに「手抜き料理」なんてレッテルを張っていた節がありました。やがて時は経ち、素麺の歯ごたえ、のどごし…その奥深さを知ってしまった今では、すっかり好物の一つとなっています。そんな素麺を、もっと美味しく楽しめる器を探そう。適当な丼に盛るのではなく、素麺のことを第一に考えて器を選んでみてもいいじゃないか。その気持ちから今回の企画は始まりました。これは私なりの、素麺に対する贖罪なのです。食材だけに涼しさが命。フロストガラスの鉢「そうそうこういうの」と言ってしまったほど、ザ・涼しいデザインの「吹雪 鉢」。氷から削り出したようなフロストガラスは、見ているだけで体感温度が下がって行くようです。これほどまでに素麺が似合う涼しい器があるだろうか、というシンプルな理由で選びました。素麺だけならず。ガラスの鉢ってあんまり馴染みがなくて使いづらい、と思われるかも知れません。しかし使っていて気づいたのは、半透明のフロストガラスはクリアなガラスほど「食卓で浮きすぎない」こと。陶磁器とガラスの間という感じの質感だから、涼しく頂きたい料理なら結構何にでも使えます。角切りにしたトマトやきゅうり、キウイをオリーブオイルと塩で和えたキューブサラダ。横からうっすらと透けて見える様がかわいく、こういうカラフルな食べ物はガラスが活きるなとも発見しました。吹雪 鉢 2,420円万能、藍のストライプ。「藍駒」シリーズの爽やかな藍色のストライプは夏っぽく、なんとなく素麺のイメージが離れなかったアイテム。すでに大好評を頂いている「藍駒 浅鉢」でも素麺を盛ってみましたが、文句なしの相性。この「藍ストライプ」はとっても優秀。藍が食材の色を引き立たせ、柄が余白の間をもたせる、派手すぎない適度な賑やかしとなっているのです。藍駒 鉢 1,100円そんな藍駒に、ちょっと洒落た盛り方もできる「大皿」が仲間入り。3,4人のファミリーでもシェアできる大きさです。藍駒 大皿 3,850円素麺に飽きることなかれ余談ですが、ほんのちょっとのアレンジでガラッと変わるのが素麺。「つゆに黄身を入れると美味しいよ」なんて聞いたのでやってみると、びっくり。「さっぱり」を悪く言ったときの「物足りなさ」を、黄身の濃厚な食感が補ってくれるのです。ぜひお試しあれ。夏の食卓におすすめの器GOSU[gosu]sghr ナツ 17cm 丸皿ナツ 17cm 丸皿 3,850円sghr billow platebillow plate 4,400円H2OH2O（エイチツーオー） 11,000円そさら（sosara）[sosara]
週末は丼で楽ごはん。休みの食べもの。Vol.2
丼ほど楽な器があろうか。包容力が高すぎて、もうこれさえあれば何でも食べれるんじゃない？というのが丼。そもそも丼というのは、江戸時代の町人の気取らない食文化に端を発するものだそう。一つの器で主食もおかずも済んでしまう、洗い物も少なく合理的でラクな器なのです。今回は「1日3食、ラクなどんぶり」をテーマに、丼を使い倒してみました。今回の登場人物 こいぬまさん：アドリブで料理を作るのがやたら上手いデザイナー。 清水(筆者)：写真を撮って食べるデザイナー。 朝ごはん丼。目玉焼きにソーセージ、ちょっとしたサラダなんて、いかにも朝ごはんらしいものを全部のせて丼にしました。目玉焼きは黄身がとろけると、いい感じにご飯と馴染むのです。 目玉焼きはソース主義者だけど、黄身が溶け込んだソースでごはんを食べるの大好きなんだよね。そう考えると早く丼にしとけばよかった。 おかずの塩気があるから、サラダにドレッシングかけなくても全然いける。丼って意外とヘルシー。 丼って、仕事しながらのデスクでも場所を取らなかったり、ソファに座っても食べやすいんから好きなんです。行儀悪いですね。ぶり照り丼丼にしちゃったらよさそうなもの、次に思いついたのは「魚」。ぶりの照焼をそのままのせてみます。小鉢で出すようなお浸したちも一緒にのせちゃいましょう。 なんというか、丼の中だけで味の違いが生まれるのが楽しい。すごいコンパクト。丼ってごはんとおかずが密になるのがいいよね、タレがご飯に絡むとか。 あー！さば味噌なんて特に残り汁もったいなくない？って思ってた。でも骨が多い魚だと、よけておくスペースが少ないから別皿の方がよさそうだね。 丼にした方が、実は余すところなく楽しめる料理っていうのは意外とあるのかも。お上品でない？家のごはんならいいじゃない。でも個人的に、ハンバーグはソースの絡みついたご飯を食べたいと言うより、お互いなにも知らない初々しい両者を口の中でランデヴーさせたい気がする。この差は一体何なのだろう‥中華風まぜ蕎麦白米から離れてヘルシーに済ませたい夕飯は、十割蕎麦のまぜそば。いつの間にかちゃちゃっと作ってくれました。おくらの中華風まぜそば・茹であげた蕎麦に塩少々、ごま油大さじ１杯を入れてひと混ぜ。・全体に油が馴染んだら醤油、お酢を小さじ１杯ずつ程度入れる。・緑が鮮やかになるまで湯通ししたオクラを輪切りにし、ミョウガの千切りと共に盛る。お好みでラー油をかけて完成。 これはいい感じに酢が仕事してる！油ベースだけどさっぱり感があるね。 まぜそばとはいえ、麺が蕎麦なので意外とヘルシー。しっかり満足感があります。中華料理に使うような、まろやかな熟成黒酢がいいかも。パスタも丼に盛っちゃおう。べつの日には丼にカルボナーラを盛ってみました。いや、流石にご飯は敷いてません。パスタを丼に盛ったところで、誰が文句を言えるでしょうか。たぶんイタリア人くらいです。おすすめの丼たち。CRAFT STOREで扱っている丼たちを一同にあつめてみました。丼として使えそうなボウルたちも一緒にご紹介します。Sakuzan Classic Bowl朝ごはん丼を盛り付けたのは、作山窯のClassicシリーズのボウル。4つのニュアンスカラーに、クラシックな和っぽい釉薬の表情がかわいいのです。Classic ボウル 3,080円BarBar いろは 丼ぶり照り丼はこちら、人気の「いろは」シリーズの丼。少し小ぶりな食べすぎないサイズです。いろは 丼 2,970円BarBar サビ十草 丼まぜ蕎麦を盛ったのはこちら。丼らしいしっかりとした大きさで、石を混ぜた陶器がラフな質感で味があります。なんとなく、蕎麦やうどんがすごく美味しそうに見えます。サビ十草 丼 3,960円%PORCELAINS BOWL-L内側がつるっとした釉薬、外側はさらっとマットな質感という、ちょっとポップなかわいさのある多治見焼のボウル。特にクリームやトマト系のパスタが映えます。％PORCELAINS bowl 1,980円Quiet House まっすぐボウル M土の表情がなんとも豊かな、備前焼の器です。丼としてはほんの少し小さめですが、汎用性の高いかたちです。[quiet-house-massugu-bowl]TS...
週末は丼で楽ごはん。休みの食べもの。Vol.2
丼ほど楽な器があろうか。包容力が高すぎて、もうこれさえあれば何でも食べれるんじゃない？というのが丼。そもそも丼というのは、江戸時代の町人の気取らない食文化に端を発するものだそう。一つの器で主食もおかずも済んでしまう、洗い物も少なく合理的でラクな器なのです。今回は「1日3食、ラクなどんぶり」をテーマに、丼を使い倒してみました。今回の登場人物 こいぬまさん：アドリブで料理を作るのがやたら上手いデザイナー。 清水(筆者)：写真を撮って食べるデザイナー。 朝ごはん丼。目玉焼きにソーセージ、ちょっとしたサラダなんて、いかにも朝ごはんらしいものを全部のせて丼にしました。目玉焼きは黄身がとろけると、いい感じにご飯と馴染むのです。 目玉焼きはソース主義者だけど、黄身が溶け込んだソースでごはんを食べるの大好きなんだよね。そう考えると早く丼にしとけばよかった。 おかずの塩気があるから、サラダにドレッシングかけなくても全然いける。丼って意外とヘルシー。 丼って、仕事しながらのデスクでも場所を取らなかったり、ソファに座っても食べやすいんから好きなんです。行儀悪いですね。ぶり照り丼丼にしちゃったらよさそうなもの、次に思いついたのは「魚」。ぶりの照焼をそのままのせてみます。小鉢で出すようなお浸したちも一緒にのせちゃいましょう。 なんというか、丼の中だけで味の違いが生まれるのが楽しい。すごいコンパクト。丼ってごはんとおかずが密になるのがいいよね、タレがご飯に絡むとか。 あー！さば味噌なんて特に残り汁もったいなくない？って思ってた。でも骨が多い魚だと、よけておくスペースが少ないから別皿の方がよさそうだね。 丼にした方が、実は余すところなく楽しめる料理っていうのは意外とあるのかも。お上品でない？家のごはんならいいじゃない。でも個人的に、ハンバーグはソースの絡みついたご飯を食べたいと言うより、お互いなにも知らない初々しい両者を口の中でランデヴーさせたい気がする。この差は一体何なのだろう‥中華風まぜ蕎麦白米から離れてヘルシーに済ませたい夕飯は、十割蕎麦のまぜそば。いつの間にかちゃちゃっと作ってくれました。おくらの中華風まぜそば・茹であげた蕎麦に塩少々、ごま油大さじ１杯を入れてひと混ぜ。・全体に油が馴染んだら醤油、お酢を小さじ１杯ずつ程度入れる。・緑が鮮やかになるまで湯通ししたオクラを輪切りにし、ミョウガの千切りと共に盛る。お好みでラー油をかけて完成。 これはいい感じに酢が仕事してる！油ベースだけどさっぱり感があるね。 まぜそばとはいえ、麺が蕎麦なので意外とヘルシー。しっかり満足感があります。中華料理に使うような、まろやかな熟成黒酢がいいかも。パスタも丼に盛っちゃおう。べつの日には丼にカルボナーラを盛ってみました。いや、流石にご飯は敷いてません。パスタを丼に盛ったところで、誰が文句を言えるでしょうか。たぶんイタリア人くらいです。おすすめの丼たち。CRAFT STOREで扱っている丼たちを一同にあつめてみました。丼として使えそうなボウルたちも一緒にご紹介します。Sakuzan Classic Bowl朝ごはん丼を盛り付けたのは、作山窯のClassicシリーズのボウル。4つのニュアンスカラーに、クラシックな和っぽい釉薬の表情がかわいいのです。Classic ボウル 3,080円BarBar いろは 丼ぶり照り丼はこちら、人気の「いろは」シリーズの丼。少し小ぶりな食べすぎないサイズです。いろは 丼 2,970円BarBar サビ十草 丼まぜ蕎麦を盛ったのはこちら。丼らしいしっかりとした大きさで、石を混ぜた陶器がラフな質感で味があります。なんとなく、蕎麦やうどんがすごく美味しそうに見えます。サビ十草 丼 3,960円%PORCELAINS BOWL-L内側がつるっとした釉薬、外側はさらっとマットな質感という、ちょっとポップなかわいさのある多治見焼のボウル。特にクリームやトマト系のパスタが映えます。％PORCELAINS bowl 1,980円Quiet House まっすぐボウル M土の表情がなんとも豊かな、備前焼の器です。丼としてはほんの少し小さめですが、汎用性の高いかたちです。[quiet-house-massugu-bowl]TS...
初心者も大満足！食を楽しむCRAFT STOREのアウトドア vol.2
6月になり、だんだん気温も高くなってきました。今回はこれからの季節にぴったりのアウトドア企画、第2弾。前回のアウトドアはキャンプ場でしたが、今回は河川敷で。アウトドアマスターのスタッフたちと一緒に、CRAFT STOREのアイテムをお供にして行ってきました。アウトドアなんて数年ぶり、ほぼ初心者のわたしですが、外で美味しいご飯を食べたくてわくわくして待っていた1日がやってきました！調理道具を詰めて、いざ出発。そう、今回のメインは料理！アウトドア飯です！いつも通り「Starke-R（スタークアール）」に荷物を詰めて出発。人が乗っても壊れないので、椅子としても使えます。外に行くときって、できるだけ必要最低限の荷物で行きたいところ。一石二鳥なアイテムならなおよしです。まな板って、こんなに便利だったのか。食材の準備は、折りたたみできるコンパクトなまな板「cutting mat」で。薄くて軽く、荷物の隙間にすっと入れ込めます。外で料理するときってどうしてもスペースが限られてしまうもの。かといって小さいまな板を持っていくのも不便なんですよね。cutting matは狭いスペースでは折りたたんで小さく、食材が多いときは広げて大きく使えます。今回使ったのは、食パン一斤にも充分だったSサイズです。大活躍のこのアイテム、最も「助かる〜！」と思ったのは、広めなので食材を一旦おいておく場所ができること。外での料理って、小皿やバットがない分「ちょっと置きたい」って時のスペースがなくて地味に困ることも。さらにそのままお皿としても使えました。マットな黒なので、見栄えも良いです。シンプルでかっこいい！h tag cutting mat 2,530円外でもジューシーに仕上げたいまさかバーベキューでステーキを食べられるなんて。外でも使いたくなるほど軽くて万能な鉄フライパンは、先日新サイズが登場した「ダブルファイバーフライパン」です。火が通りやすい、くっつきにくい、そして軽い！一人暮らし用でほしいなと思っていましたが、確かにアウトドアで使うフライパンとしても優秀なスペックです。小さい20cmでもお肉を焼くには充分なサイズ。家庭用ガスコンロでなくてもしっかり火が通りました。ダブルファイバーフライパンの特徴は、でこぼこした表面。これが食材のこげつきやこびりつきを防いでくれるんです。時間をかけて洗い物ができないアウトドアでは、意外と大事なポイントなのかもしれません。ダブルファイバーフライパン 7,480円燻製好きが持ち運びたいスモーカー個人的にいちばん楽しみにしていたアイテムが「TABLE TOP SMOKER」です。燻製大好きな私にはたまらない。名前からなんとなく想像されたかもしれませんが、この燻製機、テーブルの上でも使えるコンパクトなサイズです。今回はベーコンとトマトを燻製します。手際の良さにアウトドア慣れを感じる先輩が、桜チップに続いて入れていたのはザラメ。ザラメを入れると艶が出て色づきが良くなるそう。なるほどなるほど。うれしいことに、TABLE TOP SMOKERには桜の燻製チップ、スモークウッド、収納袋、レシピもセットで届くんです。燻製はじめてみたい！という方におすすめしたいアイテムです。メッシュボウルに食材を並べて、蓋をして15分ほど燻します。待ってる間も蓋の穴から煙が出てきてワクワクしちゃいました。ますます空腹です。今回作った（正確には作ってもらった）のはスモークベーコンとスモークトマトでしたが、このサイズとこの手軽さなので気になる食材のお試しもしやすそう。ちなみに私のお気に入り食材は鯖。燻製した鯖でご飯おかわりできちゃいます。一緒に燻製したチーズと食べるのもおいしい！「TABLE TOP SMOKERがあったら、毎週あの鯖食べれちゃうな……」なんて考えていたら、あっという間に完成しました。直径23cmでプレートくらいのサイズなので、作りすぎたりすることもなくてちょうど良い。大好評だったので2回目はウインナーも入れてみました。[tabletop-smoker]外でも使いたい、お気に入りの食器たちお肉も焼けて燻製も完成！こんな2品が揃ってたら、やはりお酒がほしくなってしまうものです。CRAFT STOREではアウトドアのお供としておなじみのグラス「CASUAL DISH」です。せっかく美味しいビールもワインもシャンパンも、紙コップで飲んでしまうなんてもったいない！川で冷やしていたビールも美味しそうです。やっぱり色が見えるとテーブルも華やかになる気がしますね。その透明度の高さに未だガラスかと思ってしまうこともありますが、落としても割れない樹脂製です。毎日使いやすい形のタンブラー、そして上品さのあるワイングラスも揃えています。そしてどちらもスタッキング可能。もちろんおうちでの収納もすっきりです。[casual-dish]焼きたてのホットサンドもお肉も、「アウトドアで絶対使いたい！」と思っていたanywereのカフェトレイへ。こちらも軽くてかさばらない食器なので、持ち運びに最適。おうちでは重ねて縦に収納しています。くぼみにはしっかり深さもあるので、タレやお醤油を使いたい時も味が混ざらないのがお気に入りのポイントです。普段はワンプレートごはん用としても活躍していて、「今日はベランダで食べてみようかな」なんて思わせてくれるアイテム。意外と器が外に出るきっかけになったりもするんです。カフェトレイ 1,980円美味しい！楽しい！が詰まった週末をここ1年くらい室内で過ごす時間が多くなってしまったぶん、外の空気を吸いながらご飯を食べたりおしゃベりしたりが本当に楽しかったです。何より自然に囲まれた場所って空気が気持ちがいい。周りのアウトドア好きさんを見つけて、ぜひ一緒に遠出してみてほしいです。外で飲むビール、最高でした！
初心者も大満足！食を楽しむCRAFT STOREのアウトドア vol.2
6月になり、だんだん気温も高くなってきました。今回はこれからの季節にぴったりのアウトドア企画、第2弾。前回のアウトドアはキャンプ場でしたが、今回は河川敷で。アウトドアマスターのスタッフたちと一緒に、CRAFT STOREのアイテムをお供にして行ってきました。アウトドアなんて数年ぶり、ほぼ初心者のわたしですが、外で美味しいご飯を食べたくてわくわくして待っていた1日がやってきました！調理道具を詰めて、いざ出発。そう、今回のメインは料理！アウトドア飯です！いつも通り「Starke-R（スタークアール）」に荷物を詰めて出発。人が乗っても壊れないので、椅子としても使えます。外に行くときって、できるだけ必要最低限の荷物で行きたいところ。一石二鳥なアイテムならなおよしです。まな板って、こんなに便利だったのか。食材の準備は、折りたたみできるコンパクトなまな板「cutting mat」で。薄くて軽く、荷物の隙間にすっと入れ込めます。外で料理するときってどうしてもスペースが限られてしまうもの。かといって小さいまな板を持っていくのも不便なんですよね。cutting matは狭いスペースでは折りたたんで小さく、食材が多いときは広げて大きく使えます。今回使ったのは、食パン一斤にも充分だったSサイズです。大活躍のこのアイテム、最も「助かる〜！」と思ったのは、広めなので食材を一旦おいておく場所ができること。外での料理って、小皿やバットがない分「ちょっと置きたい」って時のスペースがなくて地味に困ることも。さらにそのままお皿としても使えました。マットな黒なので、見栄えも良いです。シンプルでかっこいい！h tag cutting mat 2,530円外でもジューシーに仕上げたいまさかバーベキューでステーキを食べられるなんて。外でも使いたくなるほど軽くて万能な鉄フライパンは、先日新サイズが登場した「ダブルファイバーフライパン」です。火が通りやすい、くっつきにくい、そして軽い！一人暮らし用でほしいなと思っていましたが、確かにアウトドアで使うフライパンとしても優秀なスペックです。小さい20cmでもお肉を焼くには充分なサイズ。家庭用ガスコンロでなくてもしっかり火が通りました。ダブルファイバーフライパンの特徴は、でこぼこした表面。これが食材のこげつきやこびりつきを防いでくれるんです。時間をかけて洗い物ができないアウトドアでは、意外と大事なポイントなのかもしれません。ダブルファイバーフライパン 7,480円燻製好きが持ち運びたいスモーカー個人的にいちばん楽しみにしていたアイテムが「TABLE TOP SMOKER」です。燻製大好きな私にはたまらない。名前からなんとなく想像されたかもしれませんが、この燻製機、テーブルの上でも使えるコンパクトなサイズです。今回はベーコンとトマトを燻製します。手際の良さにアウトドア慣れを感じる先輩が、桜チップに続いて入れていたのはザラメ。ザラメを入れると艶が出て色づきが良くなるそう。なるほどなるほど。うれしいことに、TABLE TOP SMOKERには桜の燻製チップ、スモークウッド、収納袋、レシピもセットで届くんです。燻製はじめてみたい！という方におすすめしたいアイテムです。メッシュボウルに食材を並べて、蓋をして15分ほど燻します。待ってる間も蓋の穴から煙が出てきてワクワクしちゃいました。ますます空腹です。今回作った（正確には作ってもらった）のはスモークベーコンとスモークトマトでしたが、このサイズとこの手軽さなので気になる食材のお試しもしやすそう。ちなみに私のお気に入り食材は鯖。燻製した鯖でご飯おかわりできちゃいます。一緒に燻製したチーズと食べるのもおいしい！「TABLE TOP SMOKERがあったら、毎週あの鯖食べれちゃうな……」なんて考えていたら、あっという間に完成しました。直径23cmでプレートくらいのサイズなので、作りすぎたりすることもなくてちょうど良い。大好評だったので2回目はウインナーも入れてみました。[tabletop-smoker]外でも使いたい、お気に入りの食器たちお肉も焼けて燻製も完成！こんな2品が揃ってたら、やはりお酒がほしくなってしまうものです。CRAFT STOREではアウトドアのお供としておなじみのグラス「CASUAL DISH」です。せっかく美味しいビールもワインもシャンパンも、紙コップで飲んでしまうなんてもったいない！川で冷やしていたビールも美味しそうです。やっぱり色が見えるとテーブルも華やかになる気がしますね。その透明度の高さに未だガラスかと思ってしまうこともありますが、落としても割れない樹脂製です。毎日使いやすい形のタンブラー、そして上品さのあるワイングラスも揃えています。そしてどちらもスタッキング可能。もちろんおうちでの収納もすっきりです。[casual-dish]焼きたてのホットサンドもお肉も、「アウトドアで絶対使いたい！」と思っていたanywereのカフェトレイへ。こちらも軽くてかさばらない食器なので、持ち運びに最適。おうちでは重ねて縦に収納しています。くぼみにはしっかり深さもあるので、タレやお醤油を使いたい時も味が混ざらないのがお気に入りのポイントです。普段はワンプレートごはん用としても活躍していて、「今日はベランダで食べてみようかな」なんて思わせてくれるアイテム。意外と器が外に出るきっかけになったりもするんです。カフェトレイ 1,980円美味しい！楽しい！が詰まった週末をここ1年くらい室内で過ごす時間が多くなってしまったぶん、外の空気を吸いながらご飯を食べたりおしゃベりしたりが本当に楽しかったです。何より自然に囲まれた場所って空気が気持ちがいい。周りのアウトドア好きさんを見つけて、ぜひ一緒に遠出してみてほしいです。外で飲むビール、最高でした！
