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  9°でいろいろ作ってみた。

  今回は人気の「9°（クド）」を使って、電子レンジを使った料理に挑戦してみました。9°とは？9°は使いやすさがぎゅっと詰まった万能な器。たったひとつで調理器具、食器、保存容器の3役を果たしてくれます。耐熱樹脂でつくられているので、電子レンジ加熱時の発熱量が少ないのが特徴。電子レンジで温めても本体が熱くなりにくく、溶けたり焦げたりなどの心配もありません。電子レンジでの調理は、忙しい日々の中でも短時間で本格的な料理が作れるという点が魅力。今回は、電子レンジで調理する4つの料理にチャレンジ！CRAFT STOREスタッフが使い勝手と料理の出来を本気レビューしてみました。1.ガトーショコラ最初に作ったのは「ガトーショコラ」。そもそもお菓子作りはすごく手間がかかるイメージですが、9°を使えば驚くほど簡単に作れるんです！※9°公式のレシピを使用しました。公式レシピはこちら材料・ビターチョコレート：100g・無塩バター：20g・生クリーム：大さじ1・卵：1個・砂糖：15g・薄力粉：大さじ2使用する9°U150調理工程1)まず、冷蔵庫から出した無塩バターと生クリームを9°に入れます。さらにチョコレートも砕き入れたら、蓋をして600Wの電子レンジで1分半加熱します。2)加熱後、よく混ぜてチョコとバターがなめらかになるまで混ぜます。3)卵を加えよく混ぜます。混ざったら砂糖と振るった薄力粉をいれて、さらに混ぜます。大まかに混ざったら、泡立て器でしっかりと混ぜます。4)よく混ざったら、今度は蓋をせずに600Wで2分半加熱します。5)火傷に注意しつつ、9°の蓋にひっくり返したら完成です。お好みで粉砂糖などをかければ、本格的なガトーショコラに！作ってみた感想調理にかかった時間は15分くらい。こんな手順でこんなに美味しくできるの？と思わず呟くくらいの仕上がりでした。2.超簡単豆乳プリン次に作ったのは、滑らかな舌触りの「豆乳プリン」です。牛乳ではなく豆乳を使うことで、カロリーを抑えつつもコクのある仕上がりになりました。材料・豆乳：125ml・水：25ml・砂糖：15g・粉ゼラチン：2.5g使用する9°U90調理工程1)9°に25mlの水を入れ、蓋を閉めて500Wで30秒加熱します。または9°にポットのお湯を25ml入れてもOKです。2)9°に粉ゼラチンを入れてよく混ぜたら、砂糖も加えてさらによく混ぜます。3)豆乳を入れて混ぜます。※常温でも冷蔵でもOK。4)少し熱が取れたら、冷蔵庫に入れます。3時間ほど冷やしたら完成！作ってみた感想今回作った分量だと少し弾力が強いようにも感じました。お好みの硬さに調整していくのも面白そうです。ゼラチンの量を変更してお好みの硬さを探してみてください。3.季節のピーラー温野菜（秋ver.）スイーツの次は冷蔵庫の野菜をふんだんに使って作る「温野菜」。あと一品欲しいシーンにおすすめです。材料（分量はお好みで）・かぼちゃ・さつまいも・にんじん・小松菜・おくら・もやし・サラダチキン※今回は手軽に作るためにサラダチキンを使いましたが、お好みで鶏ささみなどの生肉を使ってもOK。使用する9°U150調理工程1)もやしを適量、9°に敷き詰めます。2)火の通りをよくするため、カボチャ、さつまいもを薄くカットし、9°に入れます。3)にんじんをピーラーで薄くスライスし、9°に入れます。シゲル工業のピーラーを使えばスーッと、薄く綺麗にスライスできますよ。シゲル工業のピーラーはこちらシゲル工業のピーラー 3,960円4)小松菜、オクラをひとくち大にカットし、9°に入れます。5)最後に一口サイズにちぎったサラダチキンを入れます。蓋をして500Wで3分半ほど加熱したら完成です。作ってみた感想冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて、チンしたらそのまま食べられる。とにかくシンプルな調理工程なので、疲れて料理が億劫な時にも頼りになりそうです。ヘルシーだけどボリューミーでお腹も満足。晩酌のお供にも良さそう！4.やさしいおうどん最後に作ったのは「やさしいおうどん」。在宅ワークのお昼など、ささっと食べたいシーンにも頼りになります。やさしい気持ちになれる、やさしい味付けに仕上がりました。材料・うどん：ひとたま（冷凍ではなくゆでうどんを使用）・あぶらあげ：適量・小松菜：適量・水：150ml・中華だし：小さじ2使用する9°U150調理工程1)9°にうどんを入れ、水と中華だしを入れます。2)一口大に切った小松菜と油揚げを適量のせます。3)蓋をして600Wで3分半加熱したら完成。※お好みで1の工程の前にうどんにお湯を掛け、ほぐしておくと食べやすくなります。日々の味方として、1つは持っておきたい9°実際に料理をしてみて感じたのは、9°があるだけで料理に対するハードルが下がるということ。特に、時間のかかる料理でも電子レンジであっという間に作れるのは日々の満足度が上がること間違いなしです。調理のポイントは、加熱時間と混ぜるタイミングを意識すること。ここを意識するだけで仕上がりが格段に良くなります。また、食材の持つ風味や食感を壊さずに調理できるのも、9°の魅力です。9°は忙しい方や料理初心者の方にもおすすめ。簡単に美味しい料理を楽しむことができるので、ぜひ試してみてください！今回使ったアイテムはこちら9° (クド) 2,640円シゲル工業のピーラー 3,960円

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  eniのどこが好き？【みんなのeni #番外編】

  贈り物や毎日使いの器として人気のeni、選んだみなさんはどんな風に使っているのでしょうか。実際にお使いの様子をご紹介するのがコラム「みんなのeni」です。どんなところが気に入ってる？使用感はどう？今回は番外編として、『eni』にまつわる気になる話題をまとめてみました。実際にお使いのみなさんの声、ぜひeni選びの参考にしてくださいね。どれ使ってる？みんなが選ぶeniランキング誕生以来たくさんの方にお選びいただいている『eni』のテーブルウェア。徐々にアイテムも増え、どれが人気なのかをお尋ねいただくことも。今回は最新のランキングをお届けします。第1位：eni plate 230 ホワイト「eni plate 230 ホワイト」が堂々の第1位。『eni』の代名詞とも言える八角形のプレートです。ホワイトは洗練された印象で、贈り物にお選びいただくことが多いアイテムでもあります。eni（エニ）Plate ホワイト 2,645円第2位：eni plate 230 プレーン特別な絵柄や色をつけず、素材の表情をありのままに残した「eni plate 230 プレーン」。控えめで穏やかな佇まいは料理をやさしく包み、引き立ててくれます。[左]eni 140 Plate プレーン、[右]eni 230 Plate プレーンeni（エニ）Plate ホワイト 2,645円第3位：eni plate 140 ホワイト取り皿として重宝する、小ぶりな「eni plate 140」。実は、アクセサリーなどの小物置きとして使っていただくことも多いアイテムです。eni（エニ）Plate ホワイト 2,645円第4位：eni...

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  9°でいろいろ作ってみた。

  今回は人気の「9°（クド）」を使って、電子レンジを使った料理に挑戦してみました。9°とは？9°は使いやすさがぎゅっと詰まった万能な器。たったひとつで調理器具、食器、保存容器の3役を果たしてくれます。耐熱樹脂でつくられているので、電子レンジ加熱時の発熱量が少ないのが特徴。電子レンジで温めても本体が熱くなりにくく、溶けたり焦げたりなどの心配もありません。電子レンジでの調理は、忙しい日々の中でも短時間で本格的な料理が作れるという点が魅力。今回は、電子レンジで調理する4つの料理にチャレンジ！CRAFT STOREスタッフが使い勝手と料理の出来を本気レビューしてみました。1.ガトーショコラ最初に作ったのは「ガトーショコラ」。そもそもお菓子作りはすごく手間がかかるイメージですが、9°を使えば驚くほど簡単に作れるんです！※9°公式のレシピを使用しました。公式レシピはこちら材料・ビターチョコレート：100g・無塩バター：20g・生クリーム：大さじ1・卵：1個・砂糖：15g・薄力粉：大さじ2使用する9°U150調理工程1)まず、冷蔵庫から出した無塩バターと生クリームを9°に入れます。さらにチョコレートも砕き入れたら、蓋をして600Wの電子レンジで1分半加熱します。2)加熱後、よく混ぜてチョコとバターがなめらかになるまで混ぜます。3)卵を加えよく混ぜます。混ざったら砂糖と振るった薄力粉をいれて、さらに混ぜます。大まかに混ざったら、泡立て器でしっかりと混ぜます。4)よく混ざったら、今度は蓋をせずに600Wで2分半加熱します。5)火傷に注意しつつ、9°の蓋にひっくり返したら完成です。お好みで粉砂糖などをかければ、本格的なガトーショコラに！作ってみた感想調理にかかった時間は15分くらい。こんな手順でこんなに美味しくできるの？と思わず呟くくらいの仕上がりでした。2.超簡単豆乳プリン次に作ったのは、滑らかな舌触りの「豆乳プリン」です。牛乳ではなく豆乳を使うことで、カロリーを抑えつつもコクのある仕上がりになりました。材料・豆乳：125ml・水：25ml・砂糖：15g・粉ゼラチン：2.5g使用する9°U90調理工程1)9°に25mlの水を入れ、蓋を閉めて500Wで30秒加熱します。または9°にポットのお湯を25ml入れてもOKです。2)9°に粉ゼラチンを入れてよく混ぜたら、砂糖も加えてさらによく混ぜます。3)豆乳を入れて混ぜます。※常温でも冷蔵でもOK。4)少し熱が取れたら、冷蔵庫に入れます。3時間ほど冷やしたら完成！作ってみた感想今回作った分量だと少し弾力が強いようにも感じました。お好みの硬さに調整していくのも面白そうです。ゼラチンの量を変更してお好みの硬さを探してみてください。3.季節のピーラー温野菜（秋ver.）スイーツの次は冷蔵庫の野菜をふんだんに使って作る「温野菜」。あと一品欲しいシーンにおすすめです。材料（分量はお好みで）・かぼちゃ・さつまいも・にんじん・小松菜・おくら・もやし・サラダチキン※今回は手軽に作るためにサラダチキンを使いましたが、お好みで鶏ささみなどの生肉を使ってもOK。使用する9°U150調理工程1)もやしを適量、9°に敷き詰めます。2)火の通りをよくするため、カボチャ、さつまいもを薄くカットし、9°に入れます。3)にんじんをピーラーで薄くスライスし、9°に入れます。シゲル工業のピーラーを使えばスーッと、薄く綺麗にスライスできますよ。シゲル工業のピーラーはこちらシゲル工業のピーラー 3,960円4)小松菜、オクラをひとくち大にカットし、9°に入れます。5)最後に一口サイズにちぎったサラダチキンを入れます。蓋をして500Wで3分半ほど加熱したら完成です。作ってみた感想冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて、チンしたらそのまま食べられる。とにかくシンプルな調理工程なので、疲れて料理が億劫な時にも頼りになりそうです。ヘルシーだけどボリューミーでお腹も満足。晩酌のお供にも良さそう！4.やさしいおうどん最後に作ったのは「やさしいおうどん」。在宅ワークのお昼など、ささっと食べたいシーンにも頼りになります。やさしい気持ちになれる、やさしい味付けに仕上がりました。材料・うどん：ひとたま（冷凍ではなくゆでうどんを使用）・あぶらあげ：適量・小松菜：適量・水：150ml・中華だし：小さじ2使用する9°U150調理工程1)9°にうどんを入れ、水と中華だしを入れます。2)一口大に切った小松菜と油揚げを適量のせます。3)蓋をして600Wで3分半加熱したら完成。※お好みで1の工程の前にうどんにお湯を掛け、ほぐしておくと食べやすくなります。日々の味方として、1つは持っておきたい9°実際に料理をしてみて感じたのは、9°があるだけで料理に対するハードルが下がるということ。特に、時間のかかる料理でも電子レンジであっという間に作れるのは日々の満足度が上がること間違いなしです。調理のポイントは、加熱時間と混ぜるタイミングを意識すること。ここを意識するだけで仕上がりが格段に良くなります。また、食材の持つ風味や食感を壊さずに調理できるのも、9°の魅力です。9°は忙しい方や料理初心者の方にもおすすめ。簡単に美味しい料理を楽しむことができるので、ぜひ試してみてください！今回使ったアイテムはこちら9° (クド) 2,640円シゲル工業のピーラー 3,960円

スタッフのおすすめコラム

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  みんなで囲む食卓もeniの出番。【みんなのeni #3】

  贈り物や毎日使いの器として人気のeni、選んだみなさんはどんな風に使っているのでしょうか。今回お伺いしたのは、当店の器好きスタッフ うめこさん。仕事終わりに「今日、うちでごはん食べる？」と声をかけていただきました。うれしいな。好きな器と、まとめ役のeni。うめこさんちの晩ごはんに参加するのは、実は4回目くらい。大人数で食卓を囲んでいることが多くて、みなさんいつも温かく迎えてくれるんです。お酒を楽しみながら料理をするうめこさんと話していると、あっという間に彩り良い料理が並びました。盛り付けに使った器は、落ち着いた色味の陶磁器からガラス、木まで様々。それぞれが料理に似合っていて、どれも美味しそうです。「品数が多いから、取皿はこれね。好きなだけ取っていいよ。」と出てきたのはeni plate。今日は人数が多いので、eni rim plateも。eniを並べ終えると、少しテーブルの雰囲気が変わった気がしました。まとまったというか、すっきりしたというか。これまで大人数でeniを使う機会がなかったのですが、こうして並べるとテーブルのまとめ役になって、ほどよい統一感を出してくれますね。なるほど。「大皿料理から食べたいおかずを取って、ワンプレートにして食べるのもいいいよね。」と言う通り、eniは取皿としても優秀。おかずが多くても充分な大きさでした。少しずつのせただけなのに、”ちゃんと盛り付けた感”がでますね。盛り付けが苦手な私にはありがたいポイントです。うめこさんが作るごはんは、いつも”ひと手間”を感じるものばかりで本当に美味しいです。「ごちそうさま」を言いたくなるごはん。今日もお腹いっぱい、美味しかったです！真っ赤なトマトとベランダで育ったという大葉、そしてdishes plateの組み合わせが特に好きでした。ベランダ栽培の話から最近のお仕事の話まで、うめこさんの食卓ではたくさん会話しながら美味しいごはんを食べます。誰かと一緒に食事をする楽しさを感じるおうち。“団欒“ってこういうことなんだろうな。うめこさんのeni記録普段はパスタやカレー、ガパオライスなど、ワンプレートごはんとしてeniを使うことが多いそう。これまでのeni記録を見せていただきました。全部美味しそう……！白いお皿は食材がはっきり、鮮やかに感じられて良いですよね。カットしたミニトマトくらいの大きさでも、ちゃんと形がわかるというか。「朝食でパンをのせるのにも、eniを使いがちだなぁ。いつものパンが更に美味しく見える気がして。朝から幸福度があがるからね。」eniって余白も楽しめるから、使わないスペースも肯定してくれる器だと思っています。「余り」ではなく、「余裕」を感じさせてくれるイメージ。たくさんの写真、ありがとうございました！本当にeniをよく使っているんですね。こんなに使ってたら汚れが目立ってきたりしますか？「そんなに気になることはないけど、前にカレーを食べたあと流さずに置いてあって黄色くなったことはあったかな。そりゃそうだ。その時は泡（漂白）をシュッシュしてたら落ちたよ。けど、やっぱりすぐに洗うのが一番だと思う。」おまけに、スタッフのeni記録うめこさんの他にも、eniを日常使いしているスタッフは多いのです。今回は他のスタッフが使うeniもご紹介します。まずはみなみさんちのeni。私の大好きな餃子です。羽がきれい！eniに盛り付けると、餃子にも”きちんと感”がでますね。HASAMI PORCELAIN Plateに入っているたれは、ホワイトビネガーと黒胡椒で作っているそう。今度真似してみよう。こちらはポプリをのせた、ちゃまさんちのeni。第1回の林さん同様、eniはインテリアとしても使いやすいようです。置いておくだけでも可愛いから、使い方の幅も広がります。eni（エニ）Plate ホワイト 2,645円eni（エニ）Rim Plate ホワイト 3,800円

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  ピーラーってこんなに便利なんだ。切れ味と使いやすさを徹底したピーラー

  ガイアの夜明けで紹介されました！

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  eniのどこが好き？【みんなのeni #番外編】

  贈り物や毎日使いの器として人気のeni、選んだみなさんはどんな風に使っているのでしょうか。実際にお使いの様子をご紹介するのがコラム「みんなのeni」です。どんなところが気に入ってる？使用感はどう？今回は番外編として、『eni』にまつわる気になる話題をまとめてみました。実際にお使いのみなさんの声、ぜひeni選びの参考にしてくださいね。どれ使ってる？みんなが選ぶeniランキング誕生以来たくさんの方にお選びいただいている『eni』のテーブルウェア。徐々にアイテムも増え、どれが人気なのかをお尋ねいただくことも。今回は最新のランキングをお届けします。第1位：eni plate 230 ホワイト「eni plate 230 ホワイト」が堂々の第1位。『eni』の代名詞とも言える八角形のプレートです。ホワイトは洗練された印象で、贈り物にお選びいただくことが多いアイテムでもあります。eni（エニ）Plate ホワイト 2,645円第2位：eni plate 230 プレーン特別な絵柄や色をつけず、素材の表情をありのままに残した「eni plate 230 プレーン」。控えめで穏やかな佇まいは料理をやさしく包み、引き立ててくれます。[左]eni 140 Plate プレーン、[右]eni 230 Plate プレーンeni（エニ）Plate ホワイト 2,645円第3位：eni plate 140 ホワイト取り皿として重宝する、小ぶりな「eni plate 140」。実は、アクセサリーなどの小物置きとして使っていただくことも多いアイテムです。eni（エニ）Plate ホワイト 2,645円第4位：eni...