ダブルファイバーフライパン

新潟は燕三条より、焼く、炒めるを極めたフライパンが登場しました。本体に2種類の凹凸を施すことで食材に火が通りやすく焦げ付きにくい上に、鉄の表面処理で錆びにくい。深さのある形状だから炒めやすく、もちろん煮込みもOK。これ一つでなんでもこなせちゃう、料理がずっと楽しくなるフライパンです。

進化した鉄。

料理を美味しく、永く使える鉄のフライパン。といっても「鉄はくっつきやすい」イメージを持たれている方も多いのではないでしょうか。

この「ダブルファイバーフライパン」の表面には、独特の繊維のような凹凸があります。これを「ファイバーライン」といい、裏表で加工されているのが「ダブルファイバー」。

この表面加工は、食材をこげつきにくく、こびりつきを防ぐ役割を果たしているのです。

加えて凹凸により、油馴染みが良いのも嬉しいポイント。熱し始めにひく油の量を少なくしても比較的くっつきにくいのです。ついつい油を多く使いがちな炒めものでも、ヘルシーに仕上げることができます。

熱の通りが早い。

ダブルファイバーの恩恵はこびりつきにくさだけではありません。表面積を広げることで、熱の効率をより高めています。

これはハンマーで鍛えたような「槌目」のある行平鍋と同じ原理。熱源にあたる表面積を増やすことで熱の通りを早くするメリットがあるのです。

また28cm深型フライパンの側面には、槌目のような凹凸があります。こちらも優れた熱効率と強度を出す仕掛けなのです。

中華料理など炒め物を作る際に気になるのは、やはり火力。ダブルファイバーと槌目という２種類の凹凸が熱を効率よく伝えることで、家庭のコンロでのいつもの料理をプロのように仕上げるお手伝いをしてくれます。

窒化処理で丈夫に、永く育てられる。

鉄の表面にはサビに強く、硬さも向上させる「窒化処理」を施しているから、鉄のフライパンの醍醐味である「永く使って育てる」楽しさも存分に味わっていただけます。

もちろん、鉄フライパンならではの鉄分が摂取できるメリットもそのまま。普段使うだけで、自然に健康維持のお手伝いにも一役買います。

焼く、炒める、ここに極まる。

「ダブルファイバーフライパン」は独自の凹凸によりこびりつき、こげつきを防ぎつつストレスのない料理を実現。さらに熱の効率がいいから、特に火力が難しい炒飯や野菜炒めも、もっと美味しく極まるのです。

サイズ：深型 28cm

思わず振りたくなる軽さ。

フライパン選びの盲点、それは重いと使わなくなるということ。

「ダブルファイバーフライパン」は熱効率を得ながら、約1.5mmの薄さで1kg以下という驚きの軽さを実現。プロのように振りながら炒めたくなる、気持ち良い使い心地です。

サイズ：深型 28cm

持ちやすく清潔な持ち手。

木製の持ち手が一般的な中華鍋とは違い「ダブルファイバーフライパン」の持ち手は熱に強く、末永く使えるステンレス製。

火にかけても熱くなりにくく、三角形状だから持ちやすくコントロールがしやすいのです。

金属製ですので、持ち手に火が当たらないようお気をつけください。

ベストがみつかる、５つのサイズ

ダブルファイバーフライパンは、深型と浅型の2タイプ、直径の違いで合計5つのバリエーションがあります。一人暮らしからファミリー、よく作る料理にもあわせてお選びください。

焼きやすく、煮込みもいける浅型。

フライパンとしてスタンダードな浅型タイプ。浅型とはいえ、フチの高さが約53mm立ち上がる形状のおかげで、直径に対して容量は多め。平らな面が広いので、お肉や餃子なんかも並べやすいのです。

トマトソースのような、ちょっと煮込む料理にも使いやすく仕上がっています。

浅型タイプには、20cmと24cmがあります。

20cmは、目玉焼きのようなちょっとした料理や一人暮らし、アウトドアにもおすすめの小柄なサイズ。

24cmは幅広く使いやすい、フライパンとしてのスタンダードなサイズ。

煮る、揚げるまでOKの深型。

「ダブルファイバーフライパン 深型」は非常に使いやすい深さ。

これ一つでスープのような煮込み料理はもちろん、揚げ物だって出来てしまいます。この便利さは、なるべく物を少なく済ませたい一人暮らしの方にもオススメ。

深型は20cm、24cm、28cmの3つのサイズがあります。

サイズ：深型 20cm

20cmは片手鍋、行平鍋に近い感覚で扱えるので、特に一人暮らしにおすすめです。

24cmはさらにオールマイティに使える優れもの。

20cmと24cmには注ぎ口がついています。

28cmは包容力が抜群で、中華鍋に近い感覚。しかし片手で余裕で持てる軽さなので、炒めものも思いっきり振っていただけます。

28cmのみ、ダブルファイバーに加えて熱効率をさらに高める槌目のような凹凸模様が側面に施されています。

サイズ：浅型 20cm

ダブルファイバーフライパンは、IHクッキングヒーターを含む（電子レンジ以外の）全ての熱源に対応しているので、オール電化の住宅でもご使用いただけます。

信頼の日本製、燕三条から。

「ダブルファイバーフライパン」が製造されているのは、日本の金属製品の一大生産地として知られる新潟県は燕三条。

フライパンの製造に独自の技術を持つ「双葉工業株式会社」にて、職人が一つ一つ手がけることで高品質な製品を生み出しています。

こちらのダブルファイバーフライパンは、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて非常に多くの支援を頂いたフライパン。

当店では他にも、makuakeにて実施されたプロジェクトのアイテムたちをご紹介しています。今後も新しく入荷していく予定なのでぜひお楽しみに！

今後も新しく入荷していく予定なのでぜひお楽しみに！

商品詳細

使用上の注意