曜 biancoペティナイフ120mm

職人の国、日本

古き時代から金属の加工に優れている日本。世界でも稀な異種金属の加工技術も。

その中でも、多層鋼という技術を生かして生まれたのがこの包丁「biancoペティナイフ120mm」。

作り手は岐阜県関市「刃物のまち」発祥、職人の手作業を大切に継承する「株式会社ヤクセル」。自信を持っておすすめする、切れ味、耐久性に優れた逸品です。

日本刀の魂を受け継いだ包丁

ヤクセルが大切にする熟練の職人による手仕事。この「biancoペティナイフ120mm」にもその精神は受け継がれています。包丁の刃先を滑らかに研磨する「刃付け」。熟練した職人が一本一本研磨し、仕上げを行っています。

また、切れ味だけでなくキッチンインテリアのトレンド、日本の美意識をモダンな感覚で表現した人の心を揺り動かすデザインにも注力。そこにあるだけで楽しくなる。使うたびに喜びを感じるような製品の開発に努めています。

切れ味はある、見た目もいい、贅沢な一本

切れ味がいい、とは古今東西よくある謳い文句。しかし「biancoペティナイフ120mm」は保証付き。女性の力で使用することを想定した切れ味測定では同じ価格帯の包丁に二割増で切れる切れ味を実証しています。

それでいて白木の持ち手がカジュアル感を醸し出し、普段使いのキッチンにも馴染みます。人に見せられるキッチン道具、という新たな価値をあなたに。

ペティナイフは小ぶりで、果物や野菜の皮をむいたりするイメージが強い包丁ですが、形の基本になっているのはシェフナイフ。そのため家庭料理をつくるにあたっては、小回りがきく分使い勝手も抜群。

一生添い遂げられる包丁

縁を切る、というイメージから贈り物には敬遠されがちだった包丁ですが、最近では運を切り開く、という開運イメージも定着。永く使い継げることも相まって、プレゼントとしての価値が見直されています。

自分用にこだわりの一本を選んでもよし、大切な方へ贈ってもよし。仕事のできる包丁です。

商品詳細

使用上の注意