ひんやりデザートも「9°（クド）」ひとつで。ラクに楽しむ夏のおうち時間。

2021年8月13日

8月になりました。気温がぐんぐん上がってきて、夏らしい天気が続いていますね。ん〜、本当に暑い！

最近は毎日の楽しみがアイスになりつつあります。仕事の日も、休日も。コンビニで買うのがお決まりですが、先日9°（クド）を使ってごはんを作っていた時、「そういえばこれ、冷凍もできるな。」とありがたい機能性を思い出し、週末にアイスを作ってみることにしました。

こんなに便利な器があるんです。

まずは主役をご紹介。「9°（クド）」はひとつで調理器具、食器、保存容器の3役を果たす耐熱樹脂の器です。

マイナス20度から220度まで対応しており、電子レンジで温めても本体が熱くなりにくい器。美味しいものを食べたいけどラクしたい日は、だいたい調理から食事まで9°が活躍してくれています。蓋も器になってくれるので取り皿を用意する必要もありません。

直径9cmの「U90」と、直径15cmの「U150」の2サイズで、工場を構える富山県の白馬岳でみられる雪や大地、草木をイメージした6色展開。どの色も可愛いのですごく迷いました。

色や手触り、テーブルに置く音、かたさ、軽さといった細部までこだわっており、2018年に『グッドデザイン賞』を受賞しています。

9°公式Instagramでは専用のレシピが紹介されていて、作ってみたい料理もたくさん。もちろんレンジで温めるだけです。

9° (クド)

2,640円

ラクしたいアイス作り。

大好きなアイスですが、週末だから簡単に作りたい。夏は暑いからラクしたい。そんなわがままも聞いてくれるのが9°です。

とりあえず2種類つくってみようと思います。まずはアレンジも楽しめそうなミルクアイス。

用意するもの（9°はU150使用）

・牛乳（200ml）

・生クリーム（200ml）

・蜂蜜（9°の内側を3周分くらい）

牛乳と生クリームは同量に。蜂蜜は好きなだけ入れて良いと思います。バニラエッセンスを入れてもおいしそう。

作り方

①材料を9°に入れて混ぜる

②冷凍庫で固める

文字にしてびっくり。これはレシピと言えるのか……？

蜂蜜が固まらないように、9°に少し牛乳を入れてレンジで温めてから混ぜました。

さて、もうひとつは大好きなクッキーアンドクリームです。昔マシュマロでムースを作ったことがあったので、食感が変わったりするかな？と思い、砂糖代わりに使ってみました。

用意するもの（9°はU150使用）

・マシュマロ（底面が見えなくなるくらい）

・牛乳（マシュマロたちが浸かるくらい）

・お好きなクッキー（好きなだけ）

作り方

①マシュマロと牛乳を9°に入れ、レンジで温める

②マシュマロが全部溶けて液状になったら、好きなだけクッキーを入れて混ぜる

③冷凍庫で固める

ミルクアイスほどではないですが、こちらも簡単です。クッキーは手で適当に割って入れました。

ちなみにマシュマロは意外とすぐ溶けるので、レンジで温めるときは中の様子を見ておくことをおすすめします。本当に。油断するとマシュマロが大放出しているのでご注意ください。（体験談）

材料が少し余ったので、U90で思いつきアイス。マシュマロと牛乳、生クリーム、蜂蜜をちょっと混ぜて、トッピング用で買っていたナッツを砕いて入れました。

あとは1時間おきくらいに中身を混ぜながら、固めるだけ！初めてのアイス作り、混ぜただけでした。ご家庭の冷凍庫によって時間差があるようなので、気長に待ちましょう。

週末のあれこれでバタバタしているうちに、アイスが完成！しっかり凍っている場合は取り出して2〜3分くらい置いておくと、ちょうど良い固さになってくれます。

ミルクアイスは素朴で優しい味。シャーベットのような食感になりました。コーヒーゼリーに乗せたり、アフォガードにしてもおいしそう。蜂蜜の優しい甘さがコーヒーの苦味に合いそうです。

1番成功したのは、思いつきで作ったナッツのアイス。アイスクリームに近い仕上がりで、ちゃんとナッツの風味も感じる上品なアイスになりました。クッキーアンドクリームは中間くらいの食感。クッキーがしっとりして美味しかったのですが、間に挟まっているクリームが甘めなのをすっかり忘れていました……。甘党の方はお好きかもしれませんが、そうでもない方は抜いておくのがおすすめかも。