旅気分からダイエットまで。みたら使いたくなる青いうつわ
おうち時間が当たり前になって2年が経ちました。「コロナ太り」なんて言葉に甘えていた自分に活を入れなくちゃいけない今日この頃。みなさんはいかがお過ごしでしょうか？今回のコラムではPR担当のみなみが最近ハマっている「青いうつわ」の楽しみ方をご紹介いたします。
旅する食卓。BGMは沖縄民謡でスタート！
最近ハマっている「おうち遊び」がありまして。それはいきたい国しばり、地域しばりの夕食を取ること！例えば「今日は中国！」と決めて餃子、ちまき、肉まん、シュウマイをテイクアウトして「中華 BGM」で検索した曲を流し、茉莉花茶を小さな茶杯でいただく。これが結構楽しかったのです。
そこで今回はオリオンビールを買って沖縄民謡を流しながらご飯を食べることに。うつわもやちむんを取り皿にしたり、海を思わせるブルーのうつわを主役にしたりして、夕食をいただきました。
茶色のおかずがより美味しく感じられる青いうつわは、食卓に並べるだけでパッと華やぐから不思議。『昇陽窯』の「スタッキングボウル」は、マットな質感と重厚感のあるうつわです。小ぶりなので食卓に並べた時にもスッキリ。もちろんスタッキング可能なので、収納時にも優秀なことはいうまでもありません。
混ぜごはんにはキュッと柑橘を絞って
シークワーサーのイメージでカットレモンを混ぜごはんにキュッと絞るとより美味しく。この日は「鮭と枝豆の混ぜごはん」にしました。
同じく『昇陽窯』の「飯椀」は、小ぶりながらも持った時の重たさがまたいい。美味しさを重さで表現するというと大袈裟かもしれませんが、土のぬくもりと特別な感じがして思わず「いいな〜」と口に出してしまいます。
小ぶりなので副菜の小鉢や朝食のヨーグルトカップとしても使えそう。
朝食はタイ旅行の朝という設定で
以前タイのパタヤで泊まった部屋に謎のフルーツが置いてあり、初めて目にしたドラゴンフルーツ。漫画『ONE PIECE』の「悪魔の実」のような見た目を、まさか東京の八百屋で見かけると思わずつい買ってしまいました。ドラゴンフルーツは淡白な味わいですが、ビタミンを豊富に含んでおり美容の味方です。
コロナ太りに活！オートミールダイエットで痩せた話
『昇陽窯』の「スタッキングボウル」は丼ぶりとしても使える優れもの。
平日のお昼、しごとの合間を縫って食べるサクッとご飯は、のっけ丼にすることが多いです。その際にお米の代わりに食べているのが「オートミール」。「オートミール」とは大麦を食べやすく乾燥させたもので、食物繊維やビタミン、鉄分が多く含まれています。
一昨年から食べ始め、当時はグラノーラにして食べていたのですが、去年からごはん系のレシピにハマり、米の代わりにしています。
何がいいってその手軽さ！大さじ3杯のオートミールに同量の水を加えレンジで1分加熱するだけ！大麦がふっくらしてきますので、上から休日つくり置きしておいたおかずを載せたり、お出汁や薬味を入れたりして食べています。
オートミールダイエットを始めてから「痩せたね！」と言われることがふえたのは事実。むくみやすく痩せたいけど健康でありたい私にとって、オートミールとあずき茶（水出し）は欠かせない存在です。
元気をくれる発酵食品の組み合わせ
ちょっと元気がない時や、体調を崩した時に食べるのはオートミールにアボカドとキムチ納豆の組み合わせ。最後に卵黄とごま油を少しだけたらりと垂らすのがポイント。ミルキーなアボカドにごま油が食欲を誘ってくれます。
納豆とキムチという発酵食品は積極的に取りたいところ。季節の変わり目や夏バテにもおすすめです！
横からみると年輪のように美しい質感。青いうつわに卵の黄色、キムチの赤、アボカドの緑と目からも元気をもらえる組み合わせです。
以上、青いうつわの楽しみ方をご紹介してきました。やっぱり1枚あると食卓が華やぐ青いうつわ。使うのに勇気がいるなという方は、使いやすい「いつものカタチ」から取り入れてみるのがおすすめです。ぜひお買い物の参考にしてみてくださいね！
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